鉄鍋、スゲー！！

ホント、鉄鍋、オススメします！
いろいろあります。

スキレット、南部鉄器、中華鍋、フライパン・・・
もちろん、大きさや形や厚さもいろいろ。

もちろん、作りたい料理の種類によっても、選び方は様々でしょう。
でもボクのオススメはなんと言ってもスキレット！

厚手の鍋で、使いやすいし、何を焼いてもホントに美味しくなる。

でもね、なんでもいいので、テフロンの鍋は今すぐ捨ててw
鉄の鍋に乗り換えましょう！！(^^)/

鉄製の鍋は、ホントにいいことづくめ！

●実は焦げにくいし、メンテナンスもカンタン！
鉄の鍋は焦げやすい、と思っているヒト、多いのでは？？

でも実は、そんなことないのです。
特に厚手の鉄鍋は、全体的にまんべんなく熱が回るから、
ピンポイントで熱くなることがないから、実は焦げにくいのです。

一つ大切なポイントとしては、
最初に使い始める時に、きっちりと鍋を「作る」こと。
しっかり油を回して、しっかり熱して、油をなじませること。
鉄鍋を強火にかけて、煙が出るぐらい熱します。

そして、油を引いたら、野菜くずなどを炒める。
これをやることで、鍋の表面が、しっかり油でコーティングされて、
「鍋を作る」ことが出来ます。

これで、焦げにくい、ちゃんとした鍋の出来上がり！
あとね、洗う時には洗剤を使わない。
たわしとか、ささらだけで洗います。

洗剤を使ってしまうと油が溶けてしまうので、サビやすくなっちゃうし、焦げやすくなってしまう。

表面の油がちゃんと残っていれば、結構濡れっぱなしの状態で放置していても、なかなかサビにくいです。
でね、万が一サビてしまったとしても、また油を塗り直して、また鍋を焼き直せば、
サビにくい、焦げにくい鍋がフッカツ！！
鉄の鍋は、実はメンテナンスもカンタンなのです！

●キッチンがシンプルになる
テフロンの鍋を使っていると、傷が付かないように、シリコン製のトングが必要になったり、
ナイロンスポンジとか台所洗剤とかが必要になる。

でも鉄の鍋だったら、ステンレスのトングとかでガシガシ料理して大丈夫だし、洗うのもたわしだけ。

いろんなキッチングッズを減らせるのです。

キッチンがシンプルになるから、お料理も捗るし、洗い物もラクになる。

楽しくお料理出来るようになるのです♪

●どう考えても、100年はもつ
テフロン製の鍋だと、必ず劣化するから、1年とか2年で買い換えなきゃ、ってなる。
「鍋は消耗品なんです」みたいな。

あれ、マーケティングですよ！繰り返し買わせようとする、企業側の戦略ですよ！w
鉄の鍋、どう考えても100年はもちます。だって、全然劣化しないですからね！

ボクの家にはすでに10年以上使っている鍋もありますが、
全く劣化する感じがしない。持ち手が木のヤツだと、そこの部分は劣化するかもしれないけど、
オール鉄のヤツは、ホントに全く劣化しない。どう考えても100年はもちます♪

●なんと言っても美味しくなる！！
最大のメリットは、なんと言ってもこれ！
料理が美味しくなること。

試しに鉄の鍋で、パンを焼いてみて下さい。
ホントに美味しくなる！

電気のトースターで焼いたものと比べると、
段違いの差です！！
肉でも魚でも野菜でも・・・
鉄の鍋で焼くと、しかもガスで焼くと、
ホントに美味しくなる！！
オリーブオイルと塩少々、とかで焼くだけでも、

ホントに段違いの美味しさになります！！

鉄の鍋、使わない手はないです！！(^^)/

【我が家の鉄鍋コレクション】

【スキレットで厚揚げを焼く】