2024年11月3回32号
Otento今週の推し
11月9日
ジューシーで甘みが強く、柔らかくなると果肉はとろけるような食感になります
堀内果実園
A品吉野柿(富有)
奈良県五條市の堀内俊孝さんが育てました。標高400mの園地で栽培される柿は昼夜の寒暖差でより果実の甘みが増し、しっかりとした甘みとジューシーで緻密な果肉が特徴です。そのままはもちろん、おせち料理やお歳暮にも喜ばれる一品。大根となますにしたり、熟した柿はカレーの隠し味にしたり、そのまま凍らせてシャーベットにしたり、様々なお楽しみ方ができます。